朋友說想放下一些事情重新開始,希望我做個點心讓他有個好的起頭。雖然我做的都是極簡單的點心,但也代表我小小的心意。本來只是打算做個最近想嘗試的紅豆抹茶戚風,但因為模型很小,感覺很單薄,所以我又多做了幾款餅乾。
  [餅乾一 : 杏仁瓦片] 

  這款餅乾查了幾個食譜,共通點都提到這個幾乎不會失敗的簡單餅乾。但....我第一次做就失敗了呀(哭哭),這次第二次試作,重點是要推的愈薄愈好愈薄愈好...,也就是說杏仁片千萬不要重疊,儘努力的舖平舖薄,所以我一直很努力的拆散黏在一起的杏仁片。果然這次就成功啦,但有些還是不夠薄,下次再改進~


 ↑ 脆脆的杏仁瓦片。

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