↑ 菓匠31。
這間是花蓮一間有點法式感覺的麵包店，上網查的資料是說是使用自家培養的天然酵母做發酵每天只出爐一次的好吃麵包店。除了出爐後賣到完的麵包外，也有一些法式小點心還有甜點，但樣式不多，有些需要另外訂購。
這間店不算大，但很簡單又有溫暖明亮的氣氛。我們來過兩次，一次是剛出爐沒多久所以還有好多麵包在架上。這間很不錯的一點是如果有想買的麵包，都可以現切給你試吃，就不怕買到自己不喜歡的麵包。這間麵包我們大推橄欖油風乾蕃茄麵包，義大利進口的風乾蕃茄，上頭灑上一些海鹽(?)， 味道好香口味又好，是我們最愛的一款。
↑ 每天中午12:30出爐麵包。
↑ 角落有一台咖啡機。
↑ 店內有一組座位。
↑ 就是這張大張的艾菲爾鐵塔有濃濃巴黎味。
↑ 每款麵包都有小小的介紹。
↑ 法式傳統小點可麗露和布列塔尼鹽之花。
↑ 用特製銅模蜂蠟奶油做的可麗露，外焦脆內Q彈，我最愛那焦焦的香氣，好好吃。
↑ 布列塔尼鹽之花也還不錯，不過更愛可麗露。
↑ 第二回去看到我自己也好想試做的蒙布朗，這是大份的，上頭還有金泊喔。
這蒙布朗是用法國百年品牌安貝栗子做的，看起來好美的蒙布朗，可惜不太對我的胃口，可能因為大份內層的鮮奶油也相較較多，反而覺得沒突顯栗子味。下回再試試其他甜點吧。
↑ 好美的蒙布朗，可惜我不愛中間的鮮奶油。
↑ 買大的甜點是用那個蝴蝶結的漂亮紙盒裝的喔，送禮也好適合，好喜歡那盒子。
| 菓匠31 Débuts de 31： 花蓮市介仁街35號 0980-669850 商品介紹可參考菓匠的BLOG |
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