幸福箱子

 ↑ 阿拉棒

　　 簡單口感又脆脆的阿拉棒，很容易會一根接著一根，很久之前看到別人做，印下來想試試，結果一拖拖了一年多(超會拖...)，今天早上又翻出食譜來試試，這應該也可以算餅乾類入門的一款吧。

 [阿拉棒]

　　這款阿拉棒比起其他餅乾，感覺熱量低很多，一份配方中奶油只有10克，吃起來罪惡感也相對少很多，而且做法很簡單喔。　
　

材料(一份切1cm約可做十七八根)： 1. 室溫放軟的無鹽奶油 10g 2. 糖粉 30g 3. 全蛋1個 4. 低筋麵粉 130g 作法：   1. 奶油和糖粉拌勻 2. 加入全蛋拌勻 3. 加入過篩低筋麵粉拌勻成無顆粒麵團 4. 麵團鬆弛30分鐘，放入透明塑膠袋中桿成薄片 5. 再切成細條狀，再用雙手抓起兩端旋轉 6. 刷上蛋液，再灑上芝麻 7. 放入已預熱烤箱，190度約20~25分鐘 參考作法請點這： 梅子煮藝-阿拉棒 另一個造型推薦： 企我鳥在台北-阿拉棒變身

　　作法其實是把材料依序加入拌勻成團，不用什麼技巧，我是參考其他人做法，把麵團放進透明塑膠袋，再用桿麵棍桿薄，不然笨手笨腳的我很難桿的方方的。

　　 因為沒有滾輪刀，我拿了拌切麵團的刮板來切，也很方便好用喔，切完再刷上蛋液(我用之前做別的剩的蛋白)，再灑上芝麻(我灑的真不均勻)。這時麵團很軟，我一拉起來要旋轉時被拉的好長(嚇了一跳)，沒想到旋轉真困難，所以我又弄去冷凍冰一下，稍硬比較好作造型。


 ↑ 這是把袋子割開了，再用切麵團的刮板切成條狀，刷上之前剩的蛋白再灑上芝麻。


 ↑ 捲的不太好看也不一致，不過不影響口感，加上芝麻香香的，下回想再加多一點。


 ↑ 學梅子用緞帶裝飾照一張，這樣送人也不錯。

　　 其實這個配方加點其他材料也可以做成很多口味(可以上網查看看，不然上面兩個推薦連結也有介紹)。也可以一次多做一點，這次只是想先試試所以只有做一份，還不錯吃喔。