↑ 狗狗也想吃...
因為沒做過什麼塔類的甜點,這次選了一個自己想吃看看又看起來不難的下手-「經典巧克力蜜梨塔」。其實我是對甜點裡有梨子很好奇。
[精典巧克力蜜梨塔]
這是我在 flowerbee 家看到的,超喜歡她做的甜點都看起來好好吃。
原文請點這: flowerbee-經典巧克力蜜梨塔 材料(約六吋塔模,自己有改一點點,原材料及作法請點原文連結喔): 塔皮: 1. 奶油50g 2. 低筋麵粉80g 3. 碎餅乾(拿收到喜餅 隨意挑了可搭的口味約40~50g) 4. 冰水40cc(我只用了一半 因為怕太濕) 內餡: 1. 奶油40g 2. 蛋1個 3. 砂糖60克 4. 可可粉2大匙(完全是因為買了法芙娜的可可粉很想用) 5. 麵粉40克 6. 水梨1個 作法: 1. 塔皮:冰奶油切小丁拌入麵粉,再加入碎餅乾混合好,加適量的水楺成團,均勻舖再派盤上,冷藏10分鐘。 之後做法請接原文,因為完全相同,不好意思照抄。 原文請點這: flowerbee-經典巧克力蜜梨塔 |
這款步驟很簡單,也不用打發什麼。加了水梨的巧克力塔,是第一次吃,覺得好搭喔,水梨沒有很甜,巧克力的部分是比較紮實的口感,搭上巧克力吃也比較不膩,我自己是很喜歡,覺得還不錯吃。
↑ 烤好也冰過的派,其實熱熱的也好吃,冰過也好吃。
↑ 不知道是我水用的太少?感覺派底沒有太緊,切了會掉就不夠完整了。
↑ 表面有灑一點糖粉和檸檬皮屑,感覺顏色多一點,白白的那個是水梨喔。
↑ 上張周圍太亮,換一張巧克力比較清楚的。
我自己還滿嘉歡的,有興趣人可以試試囉。
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