↑ 巧克力豆餅乾。
巧克力豆餅乾印象中是我第一次做的餅乾,所以對我來說有特別的小意義,不過這次是在粉類裡又加了可可粉,所以是雙重巧克力豆餅乾。
巧克力豆是這次在周老師「手創餅乾101道」 試做的第一道,我把低筋麵粉中12g改成可可粉,其實不確定可可粉是另加好還是替換,或是替換但要增量?但我這次先用部分取替的方式做。
↑ 巧克力豆的所有材料。
↑ 奶油、糖和鹽拌勻。
↑ 加入蛋打至融合。
↑ 加入過篩粉類。
↑ 加入巧克力豆。
↑ 分成小球,要有足夠間距。
↑ 雙重巧克力豆餅乾。
這款就是十足的巧克力味的餅乾囉。
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