幸福箱子

 ↑ 焦糖百匯土司。

　　 最近很熱門Dazzling Cafe的蜜糖土司，聽說一位難求，訂位都訂不到。懶的排隊，就決定自己來試做看看。前一天晚上特地做了土司「龐多米」，因為太晚做整個烤好都半夜二點了，最慘的是還失敗，筋度沒打夠，烤出來也沒滿模 。
 [焦糖百匯土司]

　　 烤出來的土司因為沒滿模所以頂面不夠四方，四周土司邊也比正常版厚了一些，雖然沒成功但吃起來也沒想像糟，但是因為是第二次試作失敗，居然沮喪的連一張土司照也忘了拍。　

　　 雖然不夠成功但還是可以做成蜜糖土司喔，因為我想雖然土司口感不夠完美，但加上自己喜歡的水果、冰淇淋、各式果仁和蜂蜜，所有喜歡的料加在一起，怎麼想還是都好吃呀。　

　　那就開始一起做吧～　

　　Step1 :

　　 將整條完好的土司切下約1/3-1/2，然後將土司硬邊底朝下立著放，將四個邊留0.5cm用刀子切下去(不能切到底，離底部也約0.5cm)，然後靠近硬邊底的地方任選一邊也是離0.5cm不要切斷，這刀切下去，整個四方的內部土司就可以整塊拿起來了。　


 ↑ 紅色的部分就是下刀的地方，記得都不能切到底不能切斷喔。(沒拍照就只好逼奈先生幫我畫圖了)


　　Step2 :

　　 將整塊的土司再切成小正方塊狀，每面塗上奶油，連只剩盒子狀的土司一起送進烤箱烤，因為盒子狀土司比較高，所以烤的比較脆硬時可先拿出來，小正方塊的奶油烤到上色即可。(這個時候可以邊準備要放入的水果，如果有果仁要烤也可同時一起烤 ，我那時是把杏仁片一起烤，杏仁片上色就拿出來，再來拿出土司盒子，最後剩的小方塊土司就調上火烤上色再拿出)　


 ↑ 中空切出來的土司塊切成小土司塊，塗上奶油進烤箱烤至上色。


 ↑ 準備喜歡的水果:水蜜桃切片+甜桃切片+火龍果切塊+芒果切塊+藍莓。喜歡的果仁:蜜核桃+烤過杏仁片。喜歡的冰淇淋：這次買的明治焦糖冰淇淋好好吃喔。

　　Step3 :

　　 將小正方塊土司放回土司盒裡再加入水果(自己愛怎麼擺都可以)，最上層再加上冰淇淋，最後再淋上蜂蜜，再灑上果仁。 吃的時候可以把一個邊先切開，可夾出土司塊配水果及冰淇淋吃，好好吃喔。　


 ↑ 組合好的焦糖水果土司。


 ↑ 切開看看內部，再夾出土司塊配水果和冰淇淋一起吃。


 ↑ 晚上又做了一個給弟弟吃。下午覺得塗上奶油烤過的土司沾冰淇淋超好吃，所以這次連土司盒內側都有塗上奶油。

　　最近很熱門的土司不用排隊也可以在家輕鬆吃喔。　

　　

延伸閱讀： Carol的蜂蜜百匯吐司