↑ 火紅的桂圓小蛋糕自己做。
其實桂圓小蛋糕前一陣子比較熱門，那時就有想做但懶的去買龍眼乾，昨天喜宴收的禮盒很特別，裡面有一小盒龍眼，所以心血來潮找出食譜來做囉。
[桂圓小蛋糕]
加上桂圓感覺好像更有營養，而且一口咬下都是桂圓味，好好吃喔。而且做法也很簡單，花的時間也短，有興趣的人真的可以試看看。
原文參考請點這： 周老師的桂圓小蛋糕 材料(使用原文的一半，約做六個)： 1. 桂圓(龍眼乾) 75g 2. 黑糖 50g 3. 奶油 70g 4. 鹽 1/8小匙 ←我是隨意加一點點 5. 蛋 1又1/2個 6. 低筋麵粉 90g 7. 發粉 半小匙 8. 牛奶 45g 9. 碎核桃或杏仁角 適量 10. 黑糖蜜或蜂蜜 少許(刷在表面) 作法： 之後做法請參考原文，因為周老師解說的很清楚呀。 原文請點這： 周老師的桂圓小蛋糕 |
↑ 因為我很喜歡桂圓味，這個很簡單做又很好吃，我弟也說好吃(他有什麼說不好吃嗎?)
↑ 有看到龍眼乾嗎? 我可剝的很辛苦耶～
[巧克力muffin]
其實做法和桂圓小蛋糕差不多，就是配方不太一樣，完全不同口味但一樣好吃。
原文參考請點這： 晴小姐的雙倍巧克力豆杯子蛋糕 材料(使用原文的一半，約做六個)： 1. 無鹽奶油 50g 2. 糖 70g ←我有再減少一點 3. 鹽少許 4. 蛋 1個 5. 低筋麵粉 90g 6. 泡打粉 1小匙 7. 牛奶 60g 8. 巧克力豆 50g 9. 杏仁角 適量 作法： 1.奶油(室溫軟化)+糖+鹽打發。 2.全蛋打散後分次加入一。 3.粉類過篩和牛奶分兩次加入攪拌均勻。(勿過度攪拌，輕輕拌勻至混合就馬上停) 4.180度25分左右。 |
↑ 一次剛好烤六個，放涼要吃前灑上適量糖粉。
↑ 我還有加巧克力豆，但沒加到50g，就加的很隨意，但黑成一片看不太到。我弟和他同學加他學長都說好吃，那就當好吃囉 :)
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我是外國人 (10)
巧克力!~~~ 我愛巧克力~~~ 看起來超超超好吃的耶~ ((流口水ing)) 嗚~我什麼時候才有機會吃到呢~~ 喵嗚~
喔喔~看起來真的好好吃呀! 小兔可以使用一年一次的"特權"呀XD 可別忘了我們也要喔^^
to 小兔: 那就你生日吧 :) 你好久沒來我家玩了耶~有空來走走嘛~~~ to 雙關: 哈哈 好呀 明年你再跟我要!!
覺得甜點你還滿強的ㄟ 以後可以朝甜點之路邁進 ㄎㄎ
to 蛋餅: 其實這都是很簡單很簡單的~ 只是你沒做過而已 混過在一起就可以了~注意一點小細節~ 再放入烤箱就完成了!! 所以我一點也不強呀!!!
阿~~看起來好好吃喔 我流口水了
你拍的真好 好吃的看起來越好吃內！
剥桂圓真的蠻累的.... 光是啃龍眼乾我都嫌麻煩了~~ 有沒有什麼自動剝龍眼機阿?
to nene: 抱一個..好久不見~~ to STABLIZER : 呵 角度試了好久~ 照片很容易騙人~~ to eric: 可以買人家剝好的呀
桂圓和MUFFIN都很好吃! 我個人超喜歡吃巧克力MUFFIN的 好像每一個人做的都會有一點不一樣，像是星巴克也有。 不過我只要有好吃的，我都不會拒絕的!
自己剝龍眼肉，真是辛苦你囉！ 看起來比外賣得更美味呢～